Vejateryen Köfteli Humus tarifi için; Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. Tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. (Sıcak suyu ve zeytinyağını kıvamına göre azar azar ekleyin.) Damak tadınıza göre tuz ve baharatını ayarlayıp servis tabağına alın.
2
Vejetaryen köfte için, Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı’nı 20 dakika kadar haşlayıp yoğurma kabına alın.
3
Dereotu ve maydanozu kıyıp ekleyin.
4
Yumurtayı, suyu ve Bizim Mutfak Köfte Harcı’nı ilave edip iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp tavada kızartın ve humusun üzerine alarak servis edin.Vejateryen Köfteli Humus hazır.
5
İsterseniz üzerine ayrıca pul biberli yağ gezdirebilirsiniz ya da sadece pul biber serperek de servis edebilirsiniz.
