TANE TANE BAKLİYAT
MUTFAĞINIZDA DOĞAL BİR TAT
Karabuğday Çorbası – Bizim Mutfak bakliyatlı çorbalar doğal içeriğiyle sofranıza yeni bir lezzet getiriyor. Protein ve lif kaynağı olan bakliyatlı çorbalarımız hem besleyici hem de çok pratiktir. Siz de şimdi bakliyatlı çorbalarımızla mutfağınızda doğal lezzeti yakalayın.
KARABUĞDAY ÇORBASI İÇİNDEKİLER
Çorbalarımızın içinde gerçek lezzeti tatmanız için özenle seçilmiş %100 bakliyat ve tahıl karışımı bulunmaktadır.
Karabuğday
Superfood yani süper besinler arasında olan karabuğday, demir içeriği bakımından tüm tahıl ve baklagil grubu arasında en yüksek değere sahiptir. Bunun yanı sıra prebiyotik özelliğe, değerli proteinlere ve bol miktarda life sahiptir.
Esmer Bulgur
Yüksek oranda lif içeren esmer bulgur, İçeriğindeki glisemik endeksinin düşük olması sebebi ile uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Ayırca çinko, kepek, krom ve magnezyum içeriği ile öne çıkan esmer bulgur, B12 dışındaki tüm B vitamin grubu içeren zengin bir kaynaktır.
Bulgur
Çinko, demir ve magnezyum mineralleri ve B vitamini bakımından oldukça zengindir. Günlük folik asit ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar.
Çavdar
Çavdar diğer tahıllara göre daha yüksek miktarda diyet lifi içermesiyle öne çıkmaktadır. Yüksek su bağlama kapasitesine sahip olduğundan tüketildiğinde tokluk hissi verir.
Yeşil Mercimek
Kuru baklagillerden olan yeşil mercimek gerçek bir protein deposudur. İçindeki vitaminlerle besin değeri yüksek bir bakliyattır.
BAKLİYALTI KARABUĞDAY ÇORBASI KARIŞIMI NASIL HAZIRLANIR?
SICAK SERVİS İÇİN: Ambalajın içindeki baharatlı karışım paketini çıkarıp daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Paketteki bakliyatlı çorba karışımını tencereye boşaltın. Üzerine 1 litre (5 su bardağı) sıcak su koyun. Ara ara karıştırarak orta ateşte, ağzı kapalı tencerede 30 dakika kaynatın. Çorbanın terbiyesi için bir kabın içerisinde 1 su bardağı (200 g) yoğurt, 1 çorba kaşığı (13 g) un ve 1 adet yumurta sarısını çırpın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ilave edin ve çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaş
yavaş ilave edin. Bu ürüne ilave tuz eklenmediği için pişirme esnasında çorbanıza istediğiniz miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Çorbayı ara ara karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Arzunuza göre baharatlı karışımı sıcak çorbaya doğrudan ekleyebilir ya da baharatlı karışımı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafifçe kavurarak çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz. Sıcak servis edin.
SOĞUK SERVİS İÇİN: Ambalajın içindeki baharatlı karışım paketini çıkarıp daha sonra kullanmak üzere kenara alın. Paketteki bakliyatlı çorba karışımını tencereye boşaltın. Üzerine 1 litre (5 su bardağı) sıcak su koyun. Ara ara karıştırarak orta ateşte, ağzı kapalı tencerede 30 dakika kaynatın. Pisen bakliyatlı çorba karışımını süzüp ayrı bir yerde soğumaya bırakın. Derin bir kabın içerisinde 2 su bardağı (400 g) yoğurdu 2 su bardağı (400 ml) soğuk suyu çırpın. Soğuyan bakliyatlı çorba karışımını su ile çırptıgınız yoğurda ekleyin ve karıştırın. Bu ürüne ilave tuz eklenmediği için çorbanıza istediğiniz miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Arzunuza göre baharatlı karışımı soğuk çorbaya doğrudan ekleyebilir ya da baharatlı karışımı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafifçe kavurarak çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz. Soğuk servis edin.”
BİZİM MUTFAK ÇORBALARIMIZI NASIL HAZIRLIYORUZ?
Özenle seçtiğimiz sebze, bakliyat ve baharatları tam mevsiminde topluyoruz.
Evde yaptığınız tarhana gibi, tüm malzemelerimizi kurutarak harmanlıyoruz.
Hiçbir koruyucu madde eklemeden, çorbalarımızı hava, ışık ve neme karşı koruyan 3 katlı ambalajlarımız ile üretiyor, bu sayede çorbalarımızın lezzetini ve özelliklerini uzun süre koruyoruz.
Diğer Bizim Mutfak ürünlerine göz atmayı unutmayın…
Daha fazlası için Instagram‘dan bizi takip edebilirsiniz…
Birbirinden lezzetli daha fazla çorba tarifi için, websitemizin “Tarifler” sekmesindeki “Çorbalar” sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
